A chaque fin de cuisson, éteindre la plancha. Se munir de glaçons ou d’un pichet d’eau, et déglacer la plancha. Le choc thermique va immédiatement procéder au décollement de tous les résidus. Prendre une spatule pour mettre les graisses dans un des récipients de l’appareil. Enfin, utiliser un papier absorbant pour sécher la plaque et bien dégraisser la plancha.
